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Rubrica: “Assaggi di sana nutrizione”

2. Il cioccolato che fa bene!   Chi non ha sentito parlare almeno una volta di “alimenti funzionali”? Un alimento viene definito funzionale quando, al di là delle sue proprietà nutrizionali di base, è scientificamente dimostrata la sua capacità di portare benefici al nostro corpo. Un esempio “inaspettato” di alimento funzionale? Il cacao, ricchissimo di [...]